Sirop d'Agave Bio — Édulcorant liquide naturel pour l'industrie
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Le sirop d’agave bio est extrait de la sève du cœur de l’agave bleu (Agave tequilana) cultivé au Mexique. Sa teneur élevée en fructose (~70%) en fait un édulcorant liquide naturel de référence. Sa texture fluide et sa solubilité à froid facilitent son intégration dans de nombreuses applications industrielles.
Spécifications techniques
| Présentation | Sirop fluide ambré, goût neutre légèrement sucré |
| Fructose | > 70% |
| Humidité | < 25% |
| Brix | 75 à 80° |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Bidons de 30 kg · Fûts de 300 kg |
| Conservation | 18 mois en conditions sèches |
Usages et applications
Édulcorant liquide naturel IG bas pour pâtisserie, biscuits, barres énergétiques, boissons, smoothies, yaourts et compléments alimentaires. Solubilité à froid avantageuse pour les boissons. Arôme neutre compatible avec la grande majorité des formulations.
Découvrez l’ensemble de nos ingrédients bio et naturels pour l’agroalimentaire, la cosmétique et la nutraceutique.
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