Miel Bio — Édulcorant naturel et actif nutraceutique
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique · Pharmacie |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Le miel bio est un édulcorant naturel complexe produisant par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Proforma Tropical propose des miels bio d’Afrique de l’Ouest (miel de brousse, miel d’acacia africain) et d’Europe selon les besoins.
Spécifications techniques
| Présentation | Miel liquide ou cristallisé selon variété |
| Humidité | < 20% |
| HMF (hydroxymethylfurfural) | < 40 mg/kg (norme UE) |
| Activité diastasique | > 8 unités Schade |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Seaux de 25 kg · Fûts de 300 kg |
| Conservation | 24 mois en conditions fraîches et sèches |
Usages et applications
Pâtisserie industrielle, confitures, boissons, compléments alimentaires (propolis, gelée royale en formulation), pharmacie (préparations à base de plantes). Valorisation “miel d’Afrique de l’Ouest” pour les marques positionnées sur le terroir africain et l’ethnobotanique.
Découvrez l’ensemble de nos ingrédients bio et naturels pour l’agroalimentaire, la cosmétique et la nutraceutique.
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