Citronnelle Séchée Bio — Aromate africain pour tisanes et cuisine professionnelle

Famille : Plantes  | 
Usage principal : Agroalimentaire · Tisanerie · Pharmaceutique  | 
Certification : Bio AB/EU disponible · Sans OGM

La citronnelle (Cymbopogon citratus) libère un arôme citronné frais intense lié à sa teneur élevée en citral. Utilisée depuis des millénaires dans les cuisines asiatiques et africaines, elle est également reconnue en phytothérapie pour ses propriétés digestives, antifongiques et calmantes.

Spécifications techniques

Présentation Tiges séchées entières, broyées ou en poudre
Humidité < 12%
Citral (huile essentielle) > 70%
Certifications Bio AB/EU disponible · Sans OGM
Conditionnement Sacs de 10 kg et 25 kg
Conservation 18 mois en conditions sèches, à l’abri de la lumière

Usages et applications

Mélanges de tisanes (infusions détox et digestion), cuisine asiatique (soupes, curry, marinades), extraits aromatiques pour l’industrie alimentaire, compléments alimentaires phytothérapeutiques. En restauration : bouillons, infusions froides et cocktails sans alcool.

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