Sirop d'Agave Bio — Édulcorant liquide naturel pour l'industrie
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Le sirop d’agave bio est extrait de la sève du cœur de l’agave bleu (Agave tequilana) cultivé au Mexique. Sa teneur élevée en fructose (~70%) et son index glycémique très bas (~15-30) en font un édulcorant liquide naturel de référence pour les formulations à IG bas. Sa texture fluide et sa solubilité à froid facilitent son intégration dans de nombreuses applications industrielles.
Spécifications techniques
| Présentation | Sirop fluide ambré, goût neutre légèrement sucré |
| Fructose | > 70% |
| Index glycémique | ~15 à 30 |
| Humidité | < 25% |
| Brix | 75 à 80° |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Bidons de 30 kg · Fûts de 300 kg |
| Conservation | 18 mois en conditions sèches |
Usages et applications
Édulcorant liquide naturel IG bas pour pâtisserie, biscuits, barres énergétiques, boissons, smoothies, yaourts et compléments alimentaires. Solubilité à froid avantageuse pour les boissons. Arôme neutre compatible avec la grande majorité des formulations.
Demander un devis ou un échantillon
Précisez vos spécifications et volumes. Nous revenons vers vous sous 48 heures.