Sucre de Coco Bio — Édulcorant à index glycémique bas

Famille : Sucres et sirops  | 
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique  | 
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM

Le sucre de coco bio est obtenu par évaporation de la sève de fleurs du cocotier (Cocos nucifera). Son index glycémique bas (~35 contre 65-70 pour le sucre blanc) et sa teneur naturelle en inuline (fibre prébiotique) en font l’édulcorant de référence pour les formulations “IG bas” et les produits de nutrition fonctionnelle.

Spécifications techniques

Présentation Cristaux brun doré, arôme légèrement caramel
Saccharose > 70%
Index glycémique ~35
Inuline naturelle Présente (fibre prébiotique)
Humidité < 3%
Certifications Bio AB/EU · Sans OGM
Conditionnement Sacs de 25 kg
Conservation 24 mois en conditions sèches

Usages et applications

Édulcorant IG bas pour pâtisserie, biscuits, boissons, céréales et snacking fonctionnel. Valorisable “index glycémique bas” sur l’étiquetage. Arôme légèrement caramel naturel apprécié en pâtisserie artisanale et industrielle.

Demander un devis ou un échantillon

Précisez vos spécifications et volumes. Nous revenons vers vous sous 48 heures.

Soumettre une demande