Graines de Courge Bio — Superaliment riche en zinc pour la nutraceutique
Usage principal : Nutraceutique · Agroalimentaire · Restauration |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Les graines de courge bio (Cucurbita pepo) sont l’une des sources végétales les plus riches en zinc biodisponible, combinant un profil protéique complet (25% de la matière sèche) et une richesse en acides gras insaturés. Leur popularité croissante dans le snacking naturel et la nutrition fonctionnelle en fait un ingrédient de référence à haute valeur ajoutée nutritionnelle.
Spécifications techniques
| Présentation | Décortiquées (vertes) ou entières (blanches) |
| Humidité | < 7% |
| Matières grasses | > 45% |
| Protéines | > 25% |
| Zinc naturel | > 7 mg/100g |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Sacs de 25 kg |
| Conservation | 12 mois en conditions sèches |
Usages et applications
Granolas, barres énergétiques, mélanges de graines, pains et pâtisseries. Huile de courge disponible sur demande (même origine).
Découvrez l’ensemble de nos ingrédients bio et naturels pour l’agroalimentaire, la cosmétique et la nutraceutique.
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