Graines de Courge Bio — Superaliment riche en zinc pour la nutraceutique
Usage principal : Nutraceutique · Agroalimentaire · Restauration |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Les graines de courge bio (Cucurbita pepo) sont l’une des sources végétales les plus riches en zinc biodisponible, combinant un profil protéique complet (25% de la matière sèche) et une richesse en acides gras insaturés. Leur popularité croissante dans le snacking naturel et la nutrition fonctionnelle en fait un ingrédient de référence à haute valeur ajoutée nutritionnelle.
Spécifications techniques
| Présentation | Décortiquées (vertes) ou entières (blanches) |
| Humidité | < 7% |
| Matières grasses | > 45% |
| Protéines | > 25% |
| Zinc naturel | > 7 mg/100g |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Sacs de 25 kg |
| Conservation | 12 mois en conditions sèches |
Usages et applications
Granolas, barres énergétiques, mélanges de graines, pains et pâtisseries. Nutraceutique zinc : immunité, fertilité et santé prostatique. Huile de courge disponible sur demande (même origine).
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