Cranberries Séchées Bio — Antioxydant naturel pour mélanges et céréales

Famille : Fruits séchés  | 
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique  | 
Certification : Bio AB/EU disponible · Sans OGM

La cranberry séchée (Vaccinium macrocarpon) est reconnue pour sa richesse exceptionnelle en proanthocyanidines de type A (PAC-A) — polyphénols étudiés pour leur rôle dans la santé urinaire. Sa version séchée est un ingrédient incontournable des mélanges de fruits secs premium et des formulations nutraceutiques orientées santé urinaire.

Spécifications techniques

Présentation Baies séchées sucrées entières
Humidité < 15%
PAC-A (proanthocyanidines) > 1.5 mg/g
Sucrant Sucre de canne bio ou sucre de coco selon version
Certifications Bio AB/EU disponible · Sans OGM
Conditionnement Sacs de 10 kg et 25 kg
Conservation 18 mois en conditions sèches

Usages et applications

Mélanges de fruits secs, barres céréalières, granolas, biscuits, céréales. Nutraceutique santé urinaire (PAC-A documentées). Restauration : accompagnement salades, fromages et plats sucrés-salés.

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