Cranberries Séchées Bio — Fruit séché pour mélanges et céréales
Usage principal : Agroalimentaire · Nutraceutique |
Certification : Bio AB/EU disponible · Sans OGM
La cranberry séchée (Vaccinium macrocarpon) contient des proanthocyanidines de type A (PAC-A). Sa version séchée est un ingrédient incontournable des mélanges de fruits secs premium et des formulations nutraceutiques.
Spécifications techniques
| Présentation | Baies séchées sucrées entières |
| Humidité | < 15% |
| PAC-A (proanthocyanidines) | > 1.5 mg/g |
| Sucrant | Sucre de canne bio ou sucre de coco selon version |
| Certifications | Bio AB/EU disponible · Sans OGM |
| Conditionnement | Sacs de 10 kg et 25 kg |
| Conservation | 18 mois en conditions sèches |
Usages et applications
Mélanges de fruits secs, barres céréalières, granolas, biscuits, céréales. Restauration : accompagnement salades, fromages et plats sucrés-salés.
Découvrez l’ensemble de nos ingrédients bio et naturels pour l’agroalimentaire, la cosmétique et la nutraceutique.
Fiche technique PDF
Spécifications, conditionnement et conditions de commande, en un document à transmettre à votre équipe qualité.
Télécharger la fiche technique (PDF)
Besoin du dossier qualité du lot, ou d’un échantillon (10 € HT, déduits de votre première commande) ? Faites votre demande.
Demander un devis ou un échantillon
Précisez vos spécifications et volumes. Nous revenons vers vous sous 48 heures.