Poudre d'Açaï Bio — Superaliment antioxydant pour l'industrie nutraceutique

Famille : Poudres de fruits  | 
Usage principal : Nutraceutique · Agroalimentaire · Cosmétique  | 
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM

L’açaï (Euterpe oleracea) est reconnu comme l’un des fruits les plus riches en antioxydants au monde. Proforma Tropical s’approvisionne exclusivement au Brésil (État du Pará) auprès de cueilleurs traditionnels en forêt amazonienne, dans des unités de transformation certifiées biologiques.

Spécifications techniques

Présentation Poudre fine violette foncée
Anthocyanes totales > 3% de la matière sèche
ORAC > 50 000 µmol TE/100g
Matières grasses 0% (dégraissée) à 40% (pleine graisse)
Humidité < 7%
Certifications Bio AB/EU · Sans OGM
Conditionnement Sacs de 5 kg, 10 kg, 25 kg

Usages et applications

Compléments alimentaires antioxydants premium (gélules, sachets, mélanges superfruits). Smoothies, bowls açaï, barres énergétiques, boissons fonctionnelles. Cosmétique anti-âge (sérums, crèmes). Disponible en version lyophilisée (anthocyanes préservées) ou atomisée (rapport qualité/prix optimisé).

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Précisez le procédé de séchage souhaité (lyophilisé ou atomisé) et la teneur en anthocyanes requise.

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