Spiruline Bio en poudre — Colorant naturel et ingrédient nutraceutique
Famille : Ingrédients marins · Micro-algues |
Usage principal : Nutraceutique · Agroalimentaire · Cosmétique |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
Usage principal : Nutraceutique · Agroalimentaire · Cosmétique |
Certification : Bio AB/EU · Sans OGM
La spiruline (Arthrospira platensis) est reconnue comme l’un des ingrédients les plus denses en nutriments disponibles sur le marché. Sa phycocyanine — pigment bleu naturel rare — est le seul colorant naturel bleu d’origine végétale disponible à l’échelle industrielle, ce qui en fait un ingrédient stratégique pour les formulateurs clean label.
Spécifications techniques
| Présentation | Poudre fine bleu-vert |
| Protéines | > 55% de la matière sèche |
| Phycocyanine | > 14% de la matière sèche |
| Humidité | < 7% |
| Microcystines | Conformes recommandations EFSA |
| Certifications | Bio AB/EU · Sans OGM |
| Conditionnement | Sacs de 5 kg, 10 kg, 25 kg |
Usages et applications
Colorant naturel bleu-vert
Alternative aux colorants synthétiques E133 et E132 dans les confiseries, glaces, boissons et produits laitiers. Stabilité optimale en milieu froid et à pH neutre.
Nutraceutique
Compléments alimentaires green food, protéines végétales, formulations vitalité et immunité.
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